Солод мюнхенский Malt Munich 12-18 EBC

В наличии

Производитель:

Soufflet

Мешок: 40 кг

Самовывоз со склада - бесплатно
Доставка по СПб и ЛО - индивидуальный расчет
Доставка по РФ - транспортной компанией

Оплата переводом на расчетный счет

В корзине Купить в 1 клик

Высокое качество сырья

Собственная промышленная площадка

Оперативное реагирование на запросы клиентов

Широкий ассортимент сырья

Бесперебойные поставки

Описание

Характеристики

Солод, получаемый при помощи специальных режимах проращивания и сушки, которые способствуют глубокому растворению и позволяют получить выразительный аромат и желаемый цвет.

Показатели	Ед. измер.	Нижнее значение	Верхнее значение
Ячмень		Ячмень европейских сортов
Внешний вид	-	Однородная зерновая масса, не содержащая плесневелых зёрен и зерновых вредителей
Запах	-	Солодовый. Не допускаются: кислый, запах плесени и др. не свойственные продукту.
Вкус	-	Солодовый, сладковатый. Не допускается посторонний привкус
Цвет	-	Желтый. Допускается сероватый оттенок. Не допускаются тона зеленоватые и темные, обусловленные плесенью
Гашинг	-	Без гашинга
Влажность	%		4,5
Экстрактивность	% с.в.	80,0
Цвет сусла до кипячения	ЕВС	12	18
Вязкость	мП⸰с		1,60
Общий белок	% с.в.	9,5	11,7
Фриабильность	%	80,0
Остаток на сите 2,5 мм	%	90,0
Содержание сорной примеси, не более	%		0,3