получить
прайс
0 товаров
0 товаров

Солод мюнхенский Malt Munich 12-18 EBC

В наличии
Производитель: Soufflet
Мешок: 40 кг
Описание
Характеристики
Солод, получаемый при помощи специальных режимах проращивания и сушки, которые способствуют глубокому растворению и позволяют получить выразительный аромат и желаемый цвет.

Показатели

Ед. измер.

 

Нижнее значение

 

Верхнее значение

 

Ячмень

 

Ячмень европейских сортов

 

Внешний вид

 

-

Однородная зерновая масса, не содержащая плесневелых зёрен и зерновых вредителей

Запах

-

Солодовый. Не допускаются: кислый, запах плесени и др. не свойственные продукту.

Вкус

 

-

Солодовый, сладковатый. Не допускается посторонний привкус

Цвет

 

-

Желтый. Допускается сероватый оттенок. Не допускаются тона зеленоватые и темные, обусловленные плесенью

Гашинг

-

Без гашинга

Влажность

%

 

4,5

Экстрактивность

% с.в.

80,0

 

Цвет сусла до кипячения

ЕВС

12

18

Вязкость

мП⸰с

 

1,60

Общий белок

% с.в.

9,5

11,7

Фриабильность

%

80,0

 

Остаток на сите 2,5 мм

%

90,0

 

Содержание сорной примеси, не более

%

 

0,3

 

100 %
12,0 - 18,0

Рекомендуем посмотреть

Моющие средства
Компомол К Калгон
Беспенное высококислотное моющее средство на основе азотной кислоты.
Подробнее
Кизельгур
Кизельгур CELATOM FP1 МЕЛКАЯ ФРАКЦИЯ
Кизельгур используется для фильтрации пива, кваса, медовухи, других напитков
Подробнее
Пивные дрожжи
Пивные дрожжи Fermentis SAFLAGER S-23
Рекомендуются для производства фруктовых и эфирных профилей пива типа лагер.
Подробнее
Хмель для пивоварения
Хмель Клон-18 3,0%
Очень мягкий, с приятным земляным, травяным и цветочным подтекстом.
Подробнее





Вы смотрели

ru