получить
прайс
0 товаров
0 товаров

Солод BEST Wheat Malt Dark 16-20 ЕВС

В наличии
Производитель: BestMalz
Мешок: 50 кг
Скачать спецификацию
Купить в 1 клик
Описание
Характеристики

Солод BEST Wheat Malt Dark подчеркивает искристую свежесть и типичный аромат верхового брожения пшеничного пива. Очень похож на более светлый сорт BEST Wheat Malt. Однако этот солод усиливает цвет и аромат пива.

Солод BEST Wheat Malt Dark производится из высоко- качественной пивоваренной пшеницы. Процесс соложения адаптирован под особенности свойств такого сырья. Для сортов пива верхового брожения, эля, слабоалкогольного и безалкогольного пива.

Показатель

Мин.

Макс.

Массовая доля влаги

%

 

5.5

Экстрактивность,в с.в.

%

82.0

 

Разница экстрактов в с.в.

%

 

2.5

Вязкость

с Р

 

1.95

Общий белок

%

 

14.0

Растворимый азот

Мг/100г

680

850

Индекс Кольбаха

%

37.0

47.0

Цветность

ЕВС

L

16

6.5

20

0.8

pH

 

5.6

6.1

Остаток на сите > 2,5 мм

%

 

2.0

Диастатическая сила

WK

250.0

 


16 - 20
60 %

Рекомендуем посмотреть

Моющие средства
Компомол ДЗ НУК
Для обработки технологического оборудования и трубопроводов.
Подробнее
Кизельгур
Кизельгур CELATOM FP1 МЕЛКАЯ ФРАКЦИЯ
Кизельгур используется для фильтрации пива, кваса, медовухи, других напитков
Подробнее
Пивные дрожжи
Пивные дрожжи Fermentis SAFALE F-2
Специально селекционирован для вторичного брожения в бутылке и бочках.
Подробнее
Хмель
Хмель Polaris 17,2%
Интенсивные цветочные и приятные мятные тона. Эвкалипт, мята, и цитрусовые.
Подробнее





Вы смотрели

en | ru