Солод BEST Wheat Malt Dark 16-20 ЕВС

Нет в наличии

Производитель:

BestMalz

Мешок: 50 кг

Самовывоз со склада - бесплатно
Доставка по СПб и ЛО - индивидуальный расчет
Доставка по РФ - транспортной компанией

Оплата переводом на расчетный счет

В корзине Купить в 1 клик

Высокое качество сырья

Собственная промышленная площадка

Оперативное реагирование на запросы клиентов

Широкий ассортимент сырья

Бесперебойные поставки

Описание

Характеристики

Документы и сертификаты

Солод BEST Wheat Malt Dark подчеркивает искристую свежесть и типичный аромат верхового брожения пшеничного пива. Очень похож на более светлый сорт BEST Wheat Malt. Однако этот солод усиливает цвет и аромат пива.

Солод BEST Wheat Malt Dark производится из высоко- качественной пивоваренной пшеницы. Процесс соложения адаптирован под особенности свойств такого сырья. Для сортов пива верхового брожения, эля, слабоалкогольного и безалкогольного пива.

Показатель		Мин.	Макс.
Массовая доля влаги	%		5.5
Экстрактивность,в с.в.	%	82.0
Разница экстрактов в с.в.	%		2.5
Вязкость	с Р		1.95
Общий белок	%		14.0
Растворимый азот	Мг/100г	680	850
Индекс Кольбаха	%	37.0	47.0
Цветность	ЕВС L	16 6.5	20 0.8
pH		5.6	6.1
Остаток на сите > 2,5 мм	%		2.0
Диастатическая сила	WK	250.0