получить
прайс
0 товаров
0 товаров

Солод BEST Heidelberg Wheat Malt 2,5-3,5 ЕВС

Мешок 50 кг
Производитель: BestMalz

Солод BEST Wheat Malt подчеркивает искристую свежесть и типичный аромат верхового брожения пшеничного пива. Солод BEST Wheat Malt  производится из высоко- качественной пивоваренной пшеницы.

Процесс соложения адаптирован под особенности свойств такого сырья. Для сортов пива верхового брожения, светлого пива, кельш, эль, слабоалкогольного и безалкогольного пива.

Скачать брошюру BESTMALZ 


60 %
2.5 - 3.5

Показатель

Мин.

Макс.

Массовая доля влаги

%

 

5.5

Экстрактивность,в с.в.

%

82.0

 

Разница экстрактов в с.в.

%

 

2.5

Вязкость

с Р

 

1.99

Растворимый азот

Мг/100г

680

850

Цветность

ЕВС

L

2.5

1.7

3.5

3.6

pH

 

5.6

6.1

Остаток на сите > 2,5 мм

%

 

2.0

Диастатическая сила

WK

250.0

 

Вам может быть интересно

SAFLAGER S-23
Рекомендуются для производства фруктовых и эфирных профилей пива типа лагер.
Хмель Herkules 14,5%
Пряно цветочные и хмелевые ноты, с нотками хвои, лимона и черного перца.
Солод BEST Caramel Munich II 110-130 ЕВС
Для лагера, мартовского, пшеничного, темного, бок и др.
Хмель Перле 6,5-7,0%
Имеет пряный характер и аромат является умеренным и приятным в пиве.
en | ru