получить
прайс
0 товаров
0 товаров

Солод BEST Heidelberg 2-2,9 ЕВС

В наличии
Производитель: BestMalz
Мешок: 50 кг
Скачать спецификацию
Купить в 1 клик
Описание
Характеристики

Солод BEST Heidelberg применяется для варки самых светлых сортов пива. Он формирует исключительно «легкую» и насыщенную ферментами основу для всех видов пива. Показатели солода : малое содержание белков, высокая экстрактивность, очень светлый цвет и большая ферментативная активность.

Солод BEST Heidelberg для высших сортов пива пильзнер, лагер, мартовское, эль, кельш,и светлого пива.

Показатель

Мин.

Макс.

Массовая доля влаги

%

 

4.9

Экстрактивность, в с.в.

%

80.5

 

Разница экстрактов  в с.в.

%

 

2.0

Вязкость

с Р

 

1.60

Фриабильность

%

81.0

 

Стекловидность

%

 

2.5

Общий белок

%

9.0

11.5

Растворимый азот

Мг/100г

610

750

Индекс Кольбаха

%

36.0

43.0

Цветность

ЕВС

L

 

 

2.9

1.5

pH

 

5.7

6.1

Остаток на сите > 2,5мм

 

%

90.0

 

Диастатическая сила

WK

250.0

 

ß-глюкан (65 °C)

 

 

350.0


100 %
2.0 - 2.9

Рекомендуем посмотреть

Хмель
Хмель Mandarina Bavaria 7,5%
Приятный фруктовый аромат, раскрывающий сильные мандариновые и цитрусовые ноты.
Подробнее
Хмель
Хмель Nugget 11,0-12,2%
Имеет зеленый, травяной аромат.
Подробнее
Хмель
Хмель Magnum 13,1%
Тонкий аромат со склонностью к цветочным и фруктовым ароматам.
Подробнее
Хмель
Хмель Herkules 14,5%
Пряно цветочные и хмелевые ноты, с нотками хвои, лимона и черного перца.
Подробнее
Солод
Солод BEST Wheat Malt Dark 16-20 ЕВС
Для сортов пива верхового брожения, эля, слабоалкогольного и безалкогольного пива.
Подробнее





Вы смотрели

en | ru