получить
прайс
0 товаров
0 товаров

Солод Pale ale SOUFFLET 4,5 - 7,0 EBC

В наличии
Производитель: Суффле
Мешок: 25 кг
Купить в 1 клик
Описание
Характеристики

Солод, производимый при определенных режимах проращивания и сушки, позволяющих добиться требуемой ферментативной активности и цветности

Показатели

Ед. измер.

 

Нижнее значение

 

Верхнее значение

 

Ячмень

 

Ячмень европейских сортов, урожай 2019 год

Внешний вид

 

-

Однородная зерновая масса, не содержащая плесневелых зёрен и зерновых вредителей

Запах

-

Солодовый. 

Вкус

 

-

Солодовый, сладковатый. Не допускается посторонний привкус

Цвет

 

-

От светло-желтого до желтого. 

Влажность

% массовый

 

 4,5

Экстрактивность

 

% массовый

в а.с.в.

 80,5

 

Цвет сусла 

ед. ЕВС

4,5

7,0

рН

-

 

 6,15

Скорость фильтрации

мин.

-

45,0

Вязкость

мПа*с

 

1,55

Общий Белок

 

% массовый

в с.в.

9,5

 11,5

Фриабильность

%

80,0

 

Проход через сито 2,2 мм

%

 

1,5

Немодифицированные зерна

%

 

2,0

Частично модифицированные зерна

%

 

4,5

Β-глюкан

мг/л

 

 200,0

 

 


100 %
4,5 - 7,0

Рекомендуем посмотреть

Моющие средства
Компомол К Калгон
Беспенное высококислотное моющее средство на основе азотной кислоты.
Подробнее
Кизельгур
Кизельгур CELATOM FP1 МЕЛКАЯ ФРАКЦИЯ
Кизельгур используется для фильтрации пива, кваса, медовухи, других напитков
Подробнее
Пивные дрожжи
Пивные дрожжи Fermentis SAFLAGER S-23
Рекомендуются для производства фруктовых и эфирных профилей пива типа лагер.
Подробнее
Хмель
Хмель Клон-18 3,0%
Очень мягкий, с приятным земляным, травяным и цветочным подтекстом.
Подробнее





Вы смотрели

ru