Солод Chateau CARA Сlair 3-6 ЕВС

Мешок 25 кг

Производитель:

Castle Malting

Солод Chateau CARA Сlair придает пиву бóльшую насыщенность и округлость, способствует формированию и стойкости пены.

Солод Chateau CARA Сlair создает легкие бисквитные ноты в аромате пива.

Скачать брошюру Castle Malting

Параметр	Единица измерения	МИН.	МАКС.
Mассовая доля влаги	%		8,5
Массовая доля экстракта в сухом веществе	%	78
Цветность лабораторного сусла	EBC(Lov.)		8 (3.56)
Массовая доля белковых веществ в сухом веществе солода (Общий белок)	%		11.5
Кислотность (pH)			6.0