Описание
Характеристики
Солод Chateau CARA BLOND придает пиву мягкий карамельный аромат и золотистый цвет.
Отличительной особенностью карамельных солодов Chateau CARA BLOND является наличие в них стекловидных зерен-источника обязательных неферментируемых компонентов, благодаря которым настоящий карамельный солод усиливает бархатистость пива и повышает стойкость его пены.
| Параметр | Единица измерения | МИН. | МАКС. |
| Mассовая доля влаги | % | 8.5 | |
| Массовая доля экстракта в сухом веществе | % | 78.0 | |
| Цветность лабораторного сусла | EBC(Lov.) | 17 (6.9) | 24 (9.6) |
| Кислотность (pH) | 6.0 |
