получить
прайс
0 товаров
0 товаров

Солод BEST Red X 28-32 ЕВС

В наличии
Производитель: BestMalz
Мешок: 50 кг
Скачать спецификацию
Купить в 1 клик
Описание
Характеристики

Солод BEST Red X® был разработан для изготовления пива с красной цветностью. Его можно применять для 100% закладки — другие виды солода не понадобятся. Благодаря исключительной надежности и оптимальной способности к обработке, солод BEST Red X® может использоваться для варки пива с особо яркой огненной цветностью.

Благодаря своему полноценному вкусу и уникальному привлекательному цвету в сочетании с простотой пивоварения, солод BEST Red X® станет лучшим выбором для создания обширной номенклатуры новых сортов пива, например, красных пшеничных. Для янтарных и пшеничных сортов пива, эля, темного пива и всех сортов красного пива.

Показатель

Мин.

Макс.

Массовая доля влаги

%

 

4.9

Экстрактивность,в с.в.

%

79.0

 

Фриабильность

%

76.0

 

Стекловидность

%

 

2.5

Общий белок

%

 

12.0

Растворимый азот

Мг/100г

 

750

Цветность

ЕВС

L

28

11

32

13

pH

 

5.4

6.1

Диастатическая сила

WK

200.0

 


100 %
28 - 32

Рекомендуем посмотреть

Моющие средства
Компомол ДЗ НУК
Для обработки технологического оборудования и трубопроводов.
Подробнее
Кизельгур
Кизельгур CELATOM FW14 КРУПНАЯ ФРАКЦИЯ
Используется для фильтрации пива, кваса, медовухи, других напитков
Подробнее
Пивные дрожжи
Пивные дрожжи Fermentis SAFALE K-97
Подходит для варки элей с низким содержанием эфиров.
Подробнее
Хмель
Хмель Perle 5,3%
Умеренно интенсивный, хмелевой, фруктовый, немного пряный.
Подробнее





Вы смотрели

en | ru