получить
прайс
0 товаров
0 товаров

Солод BEST Pale Ale 5-7 ЕВС

Мешок 50 кг
Производитель: BestMalz

Солод BEST Pale Ale делает более насыщенным светлый «золотистый» цвет пива верхового брожения и создает приятный аромат. Это великолепная и богатая ферментами солодовая основа для сортов пива с насыщенной цветностью.

BEST Pale Ale  превосходный основной солод для варки различных сортов британского Pale Ale (Пэль Эль), а также кельш. Для Пэль Эль, кельш и многих других сортов пива.

Скачать брошюру BESTMALZ 


100 %
5.0 - 7.0

Показатель

Мин.

Макс.

Массовая доля влаги

%

 

4.9

Экстрактивность,в с.в.

%

80.5

 

Разница экстрактов  в с.в.

%

 

2.0

Вязкость

с Р

 

1.60

Фриабильность

%

81.0

 

Стекловидность

%

 

2.5

Общий белок

%

9.0

11.5

Растворимый азот

Мг/100г

610

780

Индекс Кольбаха

%

36.0

45.0

Цветность

ЕВС

L

5.0

2.3

7.0

3.1

pH

 

5.7

6.1

Остаток на сите > 2,5 мм

%

90.0

 

Диастатическая сила

WK

250.0

 

ß-глюкан (65 °C)

 

 

350.0

Вам может быть интересно

Пивные дрожжи Fermentis Spring Blanche
Продукт идеально подходит для производства мутных сортов пива.
Хмель Amarillo 8,0%
Бархатистый вкус в сочетании с фруктово/цитрусовым и цветочным ароматами.
Солод Chateau CAFE LIGHT 250 ЕВС
Стауты, портеры, в маленьких количествах дает нотки свежеподжаренного кофе в коричневых…
Хмель Relax 1,5%
Из-за высокого содержания масел имеет широкий ассортимент различных ароматов
en | ru