Описание
Характеристики
Солод BEST Caramel Aromatic даже в малой концентрации 10% придаст красному, янтарному или темному лагеру, немецкому бок или пиву другого сорта отчетливый, очень сильный привкус и аромат солода.
Как и другие сорта карамельного солода серии BEST, BEST Caramel Aromatic обладает исключительным качеством за счет своей высокой технологичности и превосходного вкуса. Для светлых и темных сортов пива, эля, портера, бок; в частности, подойдет для красного лагера на основе аромата карамели и различных других сортов пива.
Цена по прайсу 990 евро/тонна
Акция! Sale 0,81 евро/кг
|
Показатель |
Мин. |
Макс. |
|
|
Массовая доля влаги |
% |
|
4.5 |
|
Экстрактивность,в с.в. |
% |
75.0 |
|
|
Общий белок |
% |
|
12.0 |
|
Цветность |
ЕВС L |
41 16 |
60 23 |
|
pH |
|
5.0 |
5.8 |
50 %
41 - 60
