получить
прайс
0 товаров
0 товаров

Солод Chateau Rye 4-10 ЕВС

В наличии
Производитель: Castle Malting
Мешок: 25 кг
Скачать спецификацию
Купить в 1 клик
Описание
Характеристики

Полностью модифицированный солод Chateau Rye  из очищенной от шелухи ржи с высоким содержанием β-глюканов. Хорошо работает при инфузионном способе затирания.

Солод Chateau Rye придает пиву золотистый цвет, а также уникальный ржаной привкус. При добавлении в традиционные рецепты способен заставить заиграть по-новому даже ставшие уже привычными сорта пива. Ржаные эли и лагеры, специальное пиво, сезонное пиво. До 30% смеси.

Параметр Единица измерения МИН. МАКС.
Mассовая доля влаги %   6.0
Массовая доля экстракта в сухом веществе % 83  
Цветность лабораторного сусла EBC(Lov.) 3 (1.7) 8 (3.6)
Массовая доля белковых веществ в сухом веществе солода (Общий белок) %   11.0
Фриабильность %   80.0
Массовая доля стекловидных зерен %   3.0
Осахаривание Минуты   15

Рекомендуем посмотреть

Моющие средства
Компомол ДЗ НУК
Для обработки технологического оборудования и трубопроводов.
Подробнее
Кизельгур
Кизельгур CELATOM FW14 КРУПНАЯ ФРАКЦИЯ
Используется для фильтрации пива, кваса, медовухи, других напитков
Подробнее
Пивные дрожжи
Пивные дрожжи Fermentis SAFALE S-04
Способности образовывать плотный осадок в конце процесса, улучшая, таким образом, осветление…
Подробнее
Хмель
Хмель Centennial 9,0%
Цветочный аромат с деликатными цитрусовыми нотами.
Подробнее





Вы смотрели

en | ru