BEST Chocolate придает пиву глубокий темный цвет – цвет черного шоколада – и добавляет тонкие нюансы аромата шоколада, ореха или кофе. В солоде BEST Chocolate возможна закладка до 10% без появления привкуса горького пиразина. На цвет пены это не повлияет, но ее устойчивость повысится.
Скачать брошюру BESTMALZ
Показатель
Мин.
Макс.
Массовая доля влаги
%
4.5
Экстрактивность,в с.в.
75.0
Цветность
ЕВС
L
800
300
1.000
380
