0 товаров
0 товаров

Дрожжи Spring Blanche

Упаковка 0.1 кг
Производитель: Fermentis
Пиво содержит полифенолы, которые могут образовывать комплексы, взаимодействуя с некоторыми специфичными белками. Эти комплексы создают мутность, когда остатся во взвешенном состоянии. Уровень мутности будет зависеть от содержания полифенолов в пиве, а плотность частиц (W/V) будет влиять на стабильность помутнения. Spring’BlancheTM является дрожжевым экстрактом, богатым натуральными протеинами различной молекулярной массы, которые взаимодействуют специальным образом, для получения неизменной стабильной мутности. Продукт идеально подходит для производства мутных сортов пива (пшеничное, Бельгийские белые сорта / Бланш или Hazy IPA).

Скачать спецификацию 

Вам может быть интересно

Хмель Select 3,7%
Цветочный и фруктовый характер.
Хмель Магнум 12,0-12,5%
Имеет несколько незаметный аромат.
Солод BEST Heidelberg Wheat Malt 2,5-3,5 ЕВС
Для сортов пива верхового брожения, светлого пива, кельш, эль, слабоалкогольного и безалкогольного…
Солод BEST Caramel Munich II 110-130 ЕВС
Для лагера, мартовского, пшеничного, темного, бок и др.
ru