получить
прайс
0 товаров
0 товаров

Дрожжи Spring Blanche

Упаковка 0.1 кг
Производитель: Fermentis
Пиво содержит полифенолы, которые могут образовывать комплексы, взаимодействуя с некоторыми специфичными белками. Эти комплексы создают мутность, когда остатся во взвешенном состоянии. Уровень мутности будет зависеть от содержания полифенолов в пиве, а плотность частиц (W/V) будет влиять на стабильность помутнения. Spring’BlancheTM является дрожжевым экстрактом, богатым натуральными протеинами различной молекулярной массы, которые взаимодействуют специальным образом, для получения неизменной стабильной мутности. Продукт идеально подходит для производства мутных сортов пива (пшеничное, Бельгийские белые сорта / Бланш или Hazy IPA).

Скачать спецификацию 

Вам может быть интересно

Хмель Шпальтер Селект 4,0%
Мягкий аромат.
Дрожжи SAFALE BE-256
Активные сухие дрожжи для крепких сортов пива с высоким содержанием спирта.
Солод BEST Melanoidin 61-80 ЕВС
Для эля, мартовского, темного лагера и других сортов темного пива, стаута, бурого и темного…
Компомол ДЗ НУК
Для обработки технологического оборудования и трубопроводов.
ru