Пиво отлично утоляет жажду и порадует гурманов богатой вкусовой палитрой. Но как бы мы ни любили этот напиток — в пиве есть алкоголь, а потому употреблять его нужно умеренно. В статье поговорим о пользе и потенциальном вреде пива.
Чем полезно пиво
Не все знают, что в пиве есть множество полезных веществ. Рассмотрим плюсы умеренного потребления напитка:
- Повышение количества антиоксидантов в организме. В организме при сжигании кислорода в клетках образуются свободные радикалы. Они повреждают клетки, снижают защитные функции иммунной системы, могут привести к развитию инфекционных заболеваний или даже онкологии. Хмель содержит флавоноиды — это эффективный антиоксидант, который помогает бороться со свободными радикалами.
- Повышение количества минералов и витаминов. В пиве содержится фолиевая кислота, витамины B1, B2, B6. Они необходимы для нормальной работы нервной системы, поддержания обменных процессов.
Также в напитке есть фосфор, магний, калий. Фосфор важен для костей и зубов, а также это источник энергии для клеток. Магний — регулятор мышечной и нервной активности, он играет роль во множестве биохимических процессов. Калий поддерживает водно-солевой баланс, участвует в передаче нервных импульсов, стабилизирует артериальное давление и обеспечивает мышечные сокращения.
Пиво также содержит кремний, который очень полезен для костной ткани. Он укрепляет кости, препятствует возникновению остеопороза — заболевания, из-за которого возрастает риск перелома конечностей.
- Снижение артериального давления. Пиво стимулирует выведение жидкости из организма, что снижает объем циркулирующей крови и, соответственно, давление. Это приводит к положительным изменениям в водном, гормональном и электролитическом обмене.
- Снижение риска мочекаменной болезни. Пиво обладает выраженным мочегонным эффектом. По исследованиям, у людей, которые ежедневно употребляют 0,5 литра пива, вероятность образования камней в почках и мочевом пузыре снижается на 25%.
- Снижение риска инфаркта. Пиво увеличивает уровень липопротеидов высокой плотности (так называемого хорошего холестерина или HDL). Вместе с тем, напиток уменьшает содержание в организме холестерина LDL, который приводит к развитию атеросклероза.
- Улучшение работы ЖКТ. Клетчатка в составе поддерживает нормальную перистальтику кишечника, препятствуют развитию запоров, а пребиотики повышают количество полезной микрофлоры.
По данным исследований, небольшое количество пива снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Но важно, чтобы употребление было умеренным, чтобы не развилась алкогольная зависимость.
Кому пиво противопоказано в любых количествах
При умеренном употреблении пиво — не только не вредный, но даже полезный напиток. Но нужно учесть, что оно противопоказано некоторым группам людей:
- С психическими расстройствами. Алкоголь может стать причиной обострения психического заболевания.
- С заболеваниями почек, печени. Алкогольные напитки повышают нагрузку на эти органы и могут вызвать дополнительные проблемы.
- Проходящим медикаментозное лечение. Большинство лекарственных препаратов несовместимы с алкоголем. В лучшем случае пиво снизит эффективность медикаментов, в худшем — вызовет побочные эффекты.
- Беременным и кормящим женщинам. Даже малое количество алкоголя может негативно влиять на качество грудного молока и развитие плода в целом.
Не стоит пить пиво лицам, не достигшим 18 лет. Это связано с тем, что в детском и подростковом возрасте организм еще не полностью сформирован. Алкоголь может оказать негативное влияние на развитие мозга и других органов.
Толстеют ли от пива?
Распространен миф, что пиво и другие виды алкоголя не приводят к набору веса. Однако это не совсем так. В действительности алкогольные напитки содержат довольно большое количество калорий. Например, в 330-миллилитровой банке пива — 110–150 килокалорий (в зависимости от сорта). Это примерно столько же, сколько в столовой ложке майонеза. Выпив литр пива, человек получает примерно четверть своей суточной нормы. Кроме того, пиво замедляет обменные процессы, как и любой алкоголь. Регулярное чрезмерное употребление пива также может привести к отложению жира в области талии. В народе его называют пивным животом.
Ну и наконец, пиво редко пьют без закуски. Часто к напитку покупают снеки, которые содержат большое количество калорий и трансжиров: чипсы, сухарики, соленые орешки, копченые колбаски, картофель фри, луковые кольца. Все эти продукты довольно калорийные.
Если вы хотите насладиться пивом, не набирая вес, стоит выбирать легкие закуски. Отварные морепродукты, например, креветки, кальмары или мидии, станут прекрасным выбором, так как они богаты белком и содержат мало жира. Еще одна интересная идея — запеченная рыба нежирных сортов (треска, минтай, хек, камбала, щука, окунь, судак). Вяленое мясо, приготовленное без добавления соли, допустимо в небольших количествах. Если хочется чего-то хрустящего — можно приготовить попкорн без масла.
Последствия чрезмерного употребления
Регулярное превышение суточной дозы может привести к таким последствиям:
- Развитие алкогольной зависимости. В группе риска люди, которые используют пиво для улучшения настроения, борьбы со стрессовыми ситуациями. По данным ВОЗ, у 7% людей старше 15 лет есть расстройства, связанные с употреблением алкоголя.
- Влияние на психическое здоровье. Регулярное употребление пива может стать причиной развития тревожности, депрессии. У людей с алкогольной зависимостью также часто наблюдаются резкие перемены настроения.
- Гормональные изменения. Хмель, который используют в пиве, содержит фитогормоны. При злоупотреблении они влияют на гормональный баланс.
- Негативное воздействие на печень. Этот орган перерабатывает алкоголь и может не справиться с большими нагрузками. Результат — заболевания печени, например, жировая дистрофия и цирроз.
Этих негативных факторов позволяет избежать умеренное употребление алкоголя. Кроме того, желательно выбирать качественное пиво, например, крафтовое, поскольку оно не содержит консервантов и искусственных добавок.
Также не стоит забывать о сбалансированном питании и физической активности.
Товары из статьи
