Расчёт плотности для рефрактометра

Калькулятор начальной плотности из Brix в Gravity

C помощью данного калькулятора вы можете пересчитать показания из Brix в Gravity: вставьте цифру Measured Brix (Измерения в Brix), нажмите Посчитать и калькулятор посчитает данный показатель в Gravity.

Калькулятор из Brix в Gravity во время брожения и после его окончания

Введите Original Brix (Начальная плотность в Brix – то что показывал рефрактометр в самом начале) и Current Brix (Конечная плотность в Brix - то, что вам показывает рефрактометр сейчас). Нажмите Посчитать и калькулятор высчитывает Current Gravity (Реальную конечную плотность в Gravity).

Калькулятор Содержания алкоголя в % и Начальной плотности в Gravity

Введите Current Brix (Конечная плотность в Brix - то, что вам показывает рефрактометр сейчас) и Current Gravity (Реальную конечную плотность в Gravity, то, что вы посчитали в пункте 2). Нажмите Посчитать и калькулятор покажет ABV (Конечное содержания алкоголя в вашем пиве в %) и Original Gravity (Начальной плотности в Gravity).

Что такое Brix и Gravity?

Это две системы измерения плотности жидкости, отражающие содержание сахара. По сути, они аналогичны шкалам Цельсия и Фаренгейта: смысл один, единицы разные. В России традиционно используют ареометры со шкалой Brix, тогда как в Европе и мире чаще применяют гидрометры с показателями Gravity (удельный вес).

Как измерять плотность:

• Начальная плотность (OG): Измеряется до начала брожения. Достаточно нанести 1–2 капли сусла на рефрактометр. Результат считывается по границе синего и белого полей в поле зрения прибора — это и есть значение в Brix.
• Конечная плотность (FG): После брожения, когда в жидкости уже присутствует спирт, рефрактометр даёт искажённые данные. Для получения точных цифр используется специальный корректирующий калькулятор, который также позволяет рассчитать итоговое содержание алкоголя (ABV).

Возможности калькулятора:

1. Конвертер Brix → Gravity.
   Просто введите измеренное значение в Brix, нажмите «Рассчитать» — и вы получите эквивалент в единицах Gravity (удельный вес).
2. Коррекция плотности в процессе брожения.
   Укажите начальную плотность (Original Brix) и текущее показание рефрактометра (Current Brix). Калькулятор выдаст реальную конечную плотность в Gravity.
3. Расчёт алкоголя и начальной плотности.
   Введите текущую плотность в Brix и скорректированную конечную плотность в Gravity (из шага 2). Система автоматически покажет ABV (объёмную долю спирта) и начальную плотность в Gravity.