Chateau Crystal 150 ЕВС

Мешок 25 кг
Производитель: Castle Malting

Ароматный бельгийский солод Chateau Crystal c уникальными ароматическими и вкусовыми качествами.  Этот карамельный солод цвета яркой меди придает пиву уникальный вкус и аромат. По сравнению с другими цветными солодами, Chateau Crystal  обладает большей диастатической активностью и менее выраженным «жареным» вкусом и придает пиву более мягкую горечь.

Параметр Единица измерения МИН. МАКС.
Mассовая доля влаги %   4.5
Массовая доля экстракта в сухом веществе % 78.0  
Цветность лабораторного сусла EBC(Lov.) 140 (53.1) 160 (60.6)
Кислотность (pH)     6.0

Вам может быть интересно

Коричневые эли, темное фламандское пиво, бок, шотландские эли.

Кислый солод. Для оптимизации уровня кислотности pH всех сортов пива.

Темное, крепкое, черное пиво типа портер, стаут, коричневый эль.

Для мартовского, пшеничного и темного сортов пива, бок, янтарного…

ru