Chateau BISCUIT 50 ЕВС

Мешок 25 кг
Производитель: Castle Malting

Chateau BISCUIT придает пиву вкус теплого хлеба, аромат печенья и ярко выраженное послевкусие «поджаренного хлеба».

Солод Chateau BISCUIT используется для усиления «жареного» вкуса и аромата, типичных для элей и лагеров. Не содержит энзимы, поэтому его используют в комбинации с солодами с высокой диастатической активностью.

 

Скачать брошюру Castle Malting 

Параметр Единица измерения МИН. МАКС.
Mассовая доля влаги %   4.5
Массовая доля экстракта в сухом веществе % 77.0  
Цветность лабораторного сусла EBC(Lov.) 45.0 (17.4) 55.0 (21.2)

Вам может быть интересно

Для корректировки слишком светлого солода для "золотистого" пива,…

Придает пиву более мягкую горечь

Ржаные эли и лагеры, специальное пиво, сезонное пиво.

Для лагера, мартовского, пшеничного, темного, бок и др.

en | ru