Chateau Arome 100 ЕВС

Мешок 25 кг
Производитель: Castle Malting

Солод Chateau Arome придает насыщенный вкус и аромат янтарному пиву и темным лагерам. По сравнению с другими традиционными цветными солодами, обладает довольно высокой диастатической активностью и придает пиву менее выраженную горечь.

Применение солода Chateau Arome: специальные, очень ароматные сорта пива. До 20% смеси.

 

Скачать брошюру Castle Malting 

Параметр Единица измерения МИН. МАКС.
Mассовая доля влаги %   4.5
Массовая доля экстракта в сухом веществе % 78.0  
Цветность лабораторного сусла EBC(Lov.) 95.0 (36.2) 105.0 (39.6)
Кислотность (pH)     6.0

Вам может быть интересно

Для мартовского, пшеничного и темного сортов пива, бок, янтарного…

Для светлых и пшеничных сортов, лагера, мартовского, слабо- и безалкогольного,…

Коричневые эли, темное фламандское пиво, бок, шотландские эли.

Для коррекции цвета и обеспечения полноты вкуса, задает солодовый…

en | ru