BEST Caramel Munich III 131-200 ЕВС

Мешок 50 кг
Производитель: BestMalz

Солод BEST Caramel Munich III (кристальный солод) усиливает цвет пива и аромат темных карамелей и сухофруктов.

Солод BEST Caramel Munich III придает пиву значительно более темный цвет и повышает пеностойкость. Кроме того, он улучшает полноценные вкусовые свойства пива за счет интенсивного привкуса сушеного миндаля. Для лагера, мартовского, пшеничного пива, темного пива, бок и других сортов пива.

Скачать брошюру BESTMALZ 


40%
131 - 200

Показатель

Мин.

Макс.

Массовая доля влаги

%

 

4.5

Экстрактивность,в с.в.

%

75.0

 

Общий белок

%

 

12.0

Цветность

ЕВС

L

131

50

200

76

 pH

 

5.0

5.8

Вам может быть интересно

Для коррекции цвета и обеспечения полноты вкуса, задает солодовый…

Шотландские эли, портеры, копченое пиво, специальные сорта.

Темное и коричневое пиво.

Для всех сортов темного пива, таких как, эль, бурый эль, темный эль,…

en | ru