BEST Caramel Munich II 110-130 ЕВС

Мешок 50 кг
Производитель: BestMalz

Солод BEST Caramel Munich II относится к среднему карамельному сорту серии Munich Caramel: добавляется карамельный темный цвет и повышается устойчивость пены. Кроме того, он улучшает полноценные вкусовые свойства пива за счет интенсивного привкуса ореха.

Солод BEST Caramel Munich II  подходит для лагера, мартовского, пшеничного пива, темного пива, бок и других сортов пива.

Скачать брошюру BESTMALZ 


50%
110 - 130

Показатель

Мин.

Макс.

Массовая доля влаги

%

 

4.5

Экстрактивность,в с.в.

%

75.0

 

Общий белок

%

 

12.0

Цветность

ЕВС

L

110

42

130

49

 pH

 

5.0

5.8

Вам может быть интересно

Для корректировки слишком светлого солода для "золотистого" пива,…

Для лагера, пшеничного пива, темного пива, портера, бока, продуктов…

Для янтарного и всех темных сортов, бельгийских: Монастырь, Монах-траппист,…

Придает пиву более мягкую горечь

en | ru