BEST Caramel Munich I 81-100 ЕВС

Мешок 50 кг
Производитель: BestMalz

Солод BEST Caramel Munich I выявляет весь спектр вкусовых характеристик карамели, который природа заложила в зерно. Делает пиво темнее, а пену устойчивей.

В зависимости от состава зерновой засыпи, возможно добавление орехов и даже миндаля. Солод BEST  Caramel Munich I подходит для эля, мартовского, пшеничного пива, темного пива, бок и других сортов пива.

Скачать брошюру BESTMALZ 


50%
81 - 100

Показатель

Мин.

Макс.

Массовая доля влаги

%

 

4.5

Экстрактивность,в с.в.

%

75.0

 

Общий белок

%

 

12.0

Цветность

ЕВС

L

81

31

100

38

pH

 

5.0

5.8

Вам может быть интересно

Для янтарного и всех темных сортов, бельгийских: Монастырь, Монах-траппист,…

Для мартовского, пшеничного и темного сортов пива, бок, янтарного…

Кислый солод. Для оптимизации уровня кислотности pH всех сортов пива.

Для сухого ирландского стаута, очень темного эля, портера и др.

en | ru