BEST Caramel Hell 20-40 ЕВС

Мешок 50 кг
Производитель: BestMalz

Карамельный солод BEST Caramel Hell усиливает типичный карамельный аромат пива. Он придает пиву темный цвет и повышает пеностойкость. Кроме того, солод BEST Caramel Hell улучшает полноту кремового вкуса пива. Когда проращивание завершено, зеленый солод осторожно просушивается и поджаривается по нашей собственной специальной технологии. Именно в это время формируется его особый карамельный аромат.

Солод обладает уникальным медовым привкусом и произво- дит впечатление изысканным запотеванием бокала. Отличные технологические характеристики; насыщенный, превосходный вкус. Для светлых и пшеничных сортов пива, мартовского, лагера, слабоалкогольного и безалкогольного пива, а также темных сортов пива.

Скачать брошюру BESTMALZ 


50%
20 - 40

Показатель

Мин.

Макс.

Массовая доля влаги

%

 

4.5

Экстрактивность,в с.в.

%

75.0

 

Общий белок

%

 

12.0

Цветность

ЕВС

L

20

8.0

40

16

pH

 

5.0

5.8

Вам может быть интересно

Для сухого ирландского стаута, очень темного эля, портера и др.

Для эля, мартовского, темного лагера и других сортов темного пива,…

Светлые эли, горькие сорта пива, большинство традиционных сортов английского…

Придает пиву карамельный аромат и насышенный цвет

en | ru