BEST Black Malt eXtra 1400 ЕВС

Мешок 40 кг
Производитель: BestMalz

Жженый солод BEST Black Malt придает особенную глубину цвету пива и добавляет аромату более заметные нюансы шоколада или кофе. Также подчеркивается солодовый вкус пива.

Производится из зеленого или постепенно обжариваемого в печи солода. Поскольку в процессе обжарки может появиться нежелательный горький привкус пиразина, технология обжарки от компании BESTMALZ – это сложнейший и мастерский процесс постепенного и очень плавного обжаривания.

Равномерно обжаренные зерна солода BEST Black Malt с уникальными свойствами для дальнейшей обработки – вот результат применения этой новейшей технологии и точной работы наших опытных специалистов.

Скачать брошюру BESTMALZ 


5%
1300 - 1400

Показатель

Мин.

Макс.

Массовая доля влаги

%

 

4.5

Экстрактивность,в с.в.

%

 

65.0

Цветность

ЕВС

L

1.300

490

1.400

529

Вам может быть интересно

Для коррекции цвета и обеспечения полноты вкуса, задает солодовый…

Темное, крепкое, черное пиво типа портер, стаут, коричневый эль.

Для мартовского, пшеничного и темного сортов пива, бок, янтарного…

Для светлых и темных сортов пива, эля, портера, бок; в частности,…

en | ru